SEMILAVORATI PER GELATERIA E PASTICCERIA

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Mediterraneo

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Mediterraneo

Creme e polpe insaporenti di Sicilia dal gusto fresco e profumato ideali per aromatizzare e personalizzare dessert freddi, creme e gelati.

Articolo Descrizione Codice Conf. per ct. Peso per conf.
Alba Crema di nocciole ideale per pasticceria e semifreddi (80 gr/kg). Q17 2/4 1,5 kg
Arance Polpa di arance con olii essenziali spremuti a freddo (30 gr/kg). Q02 2/4 1,5 kg
Arancia Zenzero&Vaniglia Polpa di arance e zenzero con note di vaniglia bacca (30 gr/kg). Q10 2/4 1,5 kg
Brioche Polpa aromatica ideale per croissant e lievitati (30 gr/kg). Q07 2/4 1,5 kg
Caffè antico Insaporente in crema con caffè chicco appena tostato (30 gr/kg). Q05 2/4 1,5 kg
Colomba Polpa aromatica misto agrumi e vaniglia bacca (30 gr/kg). Q09 2/4 1,5 kg
Crema pasticcera Polpa agrumi e vaniglia di bacche ideale per esaltare e personalizzare la crema pasticcera (20 gr/kg). Q13 2/4 1,5 kg
Extrabianco Insaporente in crema al cioccolato bianco (80 gr/kg). Q12 2/4 1,5 kg
Extrafondente Insaporente in crema al cioccolato fondente 78% (80 gr/kg). Q11 2/4 1,5 kg
Fragole Polpa aromatica alla fragola matura (40 gr/kg). Q04 2/4 1,5 kg
Frolla Polpa aromatica per impreziosire frolla stampata e montata (20 gr/kg). Q15 2/4 1,5 kg
Lampone Polpa aromatica ai lamponi maturi (40 gr/kg). Q16 2/4 1,5 kg
Limoni Polpa di limoni con olii essenziali spremuti a freddo (30 gr/kg). Q01 2/4 1,5 kg
Mandarini Polpa di mandarini con olii essenziali spremuti a freddo (30 gr/kg). Q03 2/4 1,5 kg
Natale Polpa aromatica con arancia, olii essenziali e pregiate spezie natalizie (30 gr/kg). Q14 2/4 1,5 kg
Pan di spagna Polpa aromatica per dare carattere a pan di spagna, rollè e savoiardi (20 gr/kg). Q18 2/4 1,5 kg
Panettone Polpa aromatica misto agrumi e vaniglia bacca (30 gr/kg). Q06 2/4 1,5 kg
Smeraldi Crema di pistacchi ideale per pasticceria e semifreddi (80 gr/kg). Q18 2/4 1,5 kg
Tiramisù Pasta aromatica con uova, caffè e marsala per pasticceria tradizionale e moderna (80 gr/kg). Q20 2/4 1,5 kg
Vaniglia Polpa aromatica con vaniglia di bacche (20 gr/kg). Q21 2/4 1,5 kg
Zabaione Pasta aromatica con uova e marsala siciliano (80 gr/kg). Q22 2/4 1,5 kg

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